【蒸箱热剩饭要多久】蒸箱好用吗?家里有没有必要买蒸箱?

2019-11-20 - 蒸箱

蒸箱好用吗?回答这个问题之前,先想象一个画面:刚炒过菜的灶台上浮着一层油污,灶头前面的白色瓷砖和上方的油烟机表面,一条一条的黄黑色油痕......长期炒菜少不了这种问题,蒸箱的出现,一来可以帮助减少炒菜频率,避免厨房的油腻,二来,保证食物的原汁原味,充分锁住营养物质。

厨电购买上,有一条比较通用的标准:买大不买小,在有限情况买最大容量的,才能应对聚餐聚会等多种情况,用得更久。今天以老板嵌入式蒸汽炉S226为例来进行分析,老板蒸箱好用吗?S226的容积高达40L,相比其他30L左右的主流蒸箱,已属大容量。

除去容量,S226还配有三层超大蒸盘,让蒸箱内部空间得到最大程度地利用。在蒸力方面, S226通过顶部U形加热带和底部双核加热盘所形成的三核加热模式,使内腔温度可达105℃,比市场平均温度还要高出5℃。在这样两个条件的支持下,再大再难蒸的食物,在老板嵌入式蒸汽炉S226面前都不是事儿。可以想象一下,香气腾腾的整只鸡或者整条鱼被端出蒸箱那一刹那带来的满足感。

(老板嵌入式蒸汽炉S226正面图)

蒸箱工作原理就是靠水蒸气来加热食物,因此水位控制技术也是衡量蒸箱品质的一个关键指标。在这方面,老板S226可以精准控制水量与加热模式,保证腔体温度及蒸汽含量的平衡。当然,缺水智能提醒也必不可少,以便于无人在旁时,蒸箱可以及时停止工作,防止干烧破坏设备甚至造成火灾。

清洁当然是个大问题,凡是厨电,最初都免不了这一步,但老板嵌入式蒸汽炉S226已经是多代升级后退出的蒸箱产品,凭借着纳米陶瓷发热盘和无缝无孔的一体冲压成型内腔,让蒸箱的清洁非常容易,抹布擦一遍即可。若希望彻彻底底的清洗,则加入除垢剂,按下杀菌/自清洁按钮,便可一键自清洁了。

(老板嵌入式蒸汽炉S226内腔图)返回搜狐,查看更多

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为了改善这一点,老板蒸箱S273X在蒸箱内壁的顶部增加了U型辅助带,一方面是保证蒸箱内部的温度均衡,增强加热效果,缩短烹饪时间,更好地保持菜肴原本的鲜美和营养;另一方面避免高温蒸汽在顶部凝结成冷凝水滴入菜肴,从而更好地保证菜肴的味道和美观。双管加热温度更高在加热方式上,老板蒸箱S273X同样具有可圈可点的优势。

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